怎么烙好吃的饼
来源:文章屋 更新时间： 2024-04-26 07:24:23
1、食材：中筋面粉300克、酵母粉3克、温水150克、白糖20克、胡萝卜半个、土豆一个、粉丝一小把。
2、首先准备和面，找一个盆或者大些的碗，倒入面粉在准备一碗温水，往水里加入所需的酵母粉搅拌一下等待一分钟，面粉里加入白糖，将温水慢慢的倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌，面粉搅成絮状上手揉成一个光滑的面团。然后用保鲜膜封住，放在一个温暖的地方等待面团醒发，醒发至两倍大面团里面充满气孔就可以了，一般40分钟就差不多了。
3、其次再将土豆和胡萝卜洗净，土豆去皮用擦子擦成丝，胡萝卜也擦成丝，取一小把粉丝泡软切成和土豆丝差不多长度，放入到一个盆里面，依次加入一勺生抽、一勺老抽、一勺十三香、一勺鸡精、少量的耗油、一勺盐，在倒入少量的油加入一把葱花搅拌均匀，放在一旁备用。
4、面团醒发好后，取出面团在案板上撒上少量的面粉将面团揉一下，搓成长条分成大小相同的剂子，用擀面仗擀成博饼，放上绊好的馅料像包包子一样的手法，将馅料包在里面然后压扁，这样一个呆萌的馅饼就做好了，依次将剩下的都包好。
5、电饼锅插电调到馅饼档上，锅热倒入食用油，依次放入馅饼盖上锅盖开始烙饼，烙至两面金黄盛出来放在事先准备好的盘子里，这样美味又好吃的馅饼就烙好了。
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